Sobremesas
Mousse de manga
Mousse tropical e leve de manga com um toque de lima.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 400 g de polpa de manga madura
- 300 ml de natas para bater
- 100 g de acucar
- o sumo de uma lima
- 4 folhas de gelatina
- cubos de manga para decorar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Hidrate a gelatina em agua fria.
- Coloque no copo a polpa de manga, o acucar e o sumo de lima e triture 30 seg/vel 6.
- Aqueça a mistura 3 min/60°C/vel 2 e dissolva a gelatina escorrida.
- Passe o pure para uma taça e deixe amornar.
- Coloque a borboleta, adicione as natas muito frias e bata 3 min/vel 3.5.
- Integre as natas com o pure de manga com movimentos envolventes.
- Distribua em taças e refrigere 4 horas.
- Decore com cubos de manga.
Dicas
- Use manga bem madura para mais doçura.
- Integre as natas com suavidade para que fique arejada.
