Backwaren
Kolumbianische Natilla
Weihnachtsdessert aus Maisstärke, Milch und Panela mit Zimt.
VegetarischGlutenfrei
Zutaten
- 1000 g Milch
- 150 g Maisstärke
- 200 g geriebener Panela
- 1 Zimtstange
- 3 Gewürznelken
- 50 g Butter
- 100 g Kokosraspeln (optional)
- Eine Prise Salz
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- 800 g Milch, den Panela, den Zimt, die Nelken und das Salz in den Mixtopf geben und 8 Min./90 °C/Stufe 2 einstellen.
- Entferne den Zimt und die Nelken mithilfe des Siebchens.
- Löse die Maisstärke in den restlichen 200 g Milch auf und gib sie durch die Einfüllöffnung in den Behälter.
- Programm 12 Min./95 °C/Stufe 4, bis die Creme deutlich eindickt.
- Butter und Kokosraspeln hinzufügen und 1 Minute/Stufe 3 verrühren.
- Gieße die heiße Creme in eine angefeuchtete Form und glätte die Oberfläche.
- Bei Raumtemperatur abkühlen lassen und anschließend 3 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor Sie den Kuchen aus der Form nehmen.
