Natilla colombiana

Preparación paso a paso

1. Vierte 800 g de leche, la panela, la canela, los clavos y la sal en el vaso y programa 8 min/90C/vel 2.
2. Retira la canela y los clavos con ayuda del cestillo.
3. Disuelve la maicena en los 200 g de leche restante y agregala al vaso por el bocal.
4. Programa 12 min/95C/vel 4 hasta que la natilla espese notablemente.
5. Anade la mantequilla y el coco rallado y mezcla 1 min/vel 3.
6. Vierte la natilla caliente en un molde humedecido y alisa la superficie.
7. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera 3 horas antes de desmoldar.