Zutaten
- 6 Eier
- 180 g Zucker
- 180 g Mehl
- Abgeriebene Schale von 1 Zitrone
- 1 Prise Salz
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Setzen Sie den Rührbesen ein, geben Sie die Eier und den Zucker hinzu und verrühren Sie alles 6 Min./37 °C/Stufe 4.
- Weitere 6 Minuten bei Stufe 4 ohne Hitze verrühren, damit die Masse schön luftig wird.
- Die geriebene Schale hinzufügen und 10 Sekunden/Stufe 2 verrühren.
- Entfernen Sie den Rührarm, geben Sie das Mehl und das Salz hinzu und verrühren Sie alles 15 Sekunden lang bei Stufe 2 vorsichtig.
- Verschließe die Verpackung mit dem Spatel, damit keine Luft entweicht.
- In eine runde Form gießen, die mit Backpapier ausgelegt ist, ohne die Seiten einzufetten.
- 30 Minuten bei 180 °C backen, ohne den Ofen zu öffnen, und anschließend kopfüber abkühlen lassen.
