Ingredientes
- 6 ovos
- 180 g de acucar
- 180 g de farinha
- Raspas de 1 limao
- 1 pitada de sal
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Pre-aqueca o forno a 180C.
- Coloque a borboleta, adicione os ovos e o acucar e bata 6 min/37C/vel 4.
- Bata mais 6 min/vel 4 sem temperatura para arejar bem.
- Adicione as raspas e misture 10 seg/vel 2.
- Retire a borboleta, incorpore a farinha e o sal e misture 15 seg/vel 2 com suavidade.
- Termine de envolver com a espatula para nao perder ar.
- Despeje numa forma redonda forrada sem untar as paredes.
- Asse 30 min a 180C sem abrir o forno e deixe esfriar de cabeca para baixo.
Dicas
- Aquecer os ovos a 37C ajuda a montar mais volume.
- Envolva a farinha com delicadeza para nao baixar a massa.
- Ideal como base de tortas recheadas.
