Vorspeisen
Paste aus roten Linsen
Cremiger veganer Aufstrich aus roten Linsen mit Kreuzkümmel und Zitrone.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 150 g rote Linsen
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Zwiebel
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
- Der Saft einer halben Zitrone
- 40 g natives Olivenöl extra
- 350 g Wasser
- Salz nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Gib die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf und zerkleinere sie 4 Sek./Stufe 5.
- Die Hälfte des Öls hinzufügen und 4 Min./120 °C/Stufe 1 andünsten.
- Rote Linsen, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Wasser hinzufügen.
- Programm 18 Min./100 °C/Stufe 1, bis die Linsen weich sind.
- Lass es etwas abkühlen und gib dann den Zitronensaft und das Salz hinzu.
- 30 Sekunden lang auf Stufe 7 pürieren, bis eine feine Creme entsteht.
- Während die Messer auf Stufe 4 laufen, gib das restliche Öl durch die Einfüllöffnung hinzu.
- In eine Schüssel geben und vor dem Servieren abkühlen lassen.
