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Pate de lentilhas vermelhas
Pasta vegana cremosa de lentilhas vermelhas com cominhos e limao.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 150 g de lentilhas vermelhas
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola
- 1 colher de cha de cominhos em po
- 1 colher de cha de pimentao doce
- O sumo de 1/2 limao
- 40 g de azeite virgem extra
- 350 g de agua
- Sal a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola e o alho no copo e pique 4 seg/vel 5.
- Adicione metade do azeite e refogue 4 min/120°C/vel 1.
- Junte as lentilhas vermelhas, os cominhos, o pimentao e a agua.
- Programe 18 min/100°C/vel 1 ate que as lentilhas estejam tenras.
- Deixe amornar e adicione o sumo de limao e o sal.
- Triture 30 seg/vel 7 ate obter um creme fino.
- Com as laminas em movimento na vel 4, adicione o resto do azeite pelo bocal.
- Passe para uma taca e deixe arrefecer antes de servir.
Dicas
- As lentilhas vermelhas nao precisam de demolha previa.
- Se ficar espesso ao arrefecer, adicione um pouco de azeite ou agua.
- Sirva com pao pita ou palitos de legumes.
