Gesund
Lachs-Avocado-Poke
Eine erfrischende Bowl nach hawaiianischer Art mit Reis, Lachs und Gemüse.
Glutenfrei
Zutaten
- 150 g Vollkornreis
- 450 g Wasser
- 200 g frischer Lachs, gewürfelt
- 2 Esslöffel glutenfreie Sojasauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Avocado in Scheiben
- 1 Möhre, in Julienne-Streifen geschnitten
- 60 g geschälte Edamame-Bohnen
- 1 Esslöffel Sesamkörner
- 1 gehackter Schnittlauch
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Die Lachswürfel mit Sojasauce und Sesamöl marinieren und kühl stellen.
- Gib den Vollkornreis und das Wasser mit einer Prise Salz in den Mixbehälter.
- Gib die Edamame in den Korb im Mixbehälter.
- Programm: 25 Min./100 °C/Stufe „Löffel“, bis der Reis gar ist.
- Den Reis mit dem Pfannenwender abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen.
- Verteile den Reis auf zwei Schüsseln und lege den marinierten Lachs darauf.
- Verteile die Avocado, die Möhre, die Edamame und den Schnittlauch.
- Zum Schluss mit Sesamkörnern und etwas Marinade garnieren.
