Gesund
Eiweiß-Omelett mit Spinat
Eine luftige, proteinreiche und fettarme Tortilla – perfekt für Sportler.
VegetarischGlutenfrei
Zutaten
- 4 Eiweiße (140 g)
- 1 ganzes Ei
- 60 g frischer Spinat
- 20 g Zwiebeln
- 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Knoblauchpulver
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Die Zwiebel in den Mixbehälter geben und 3 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern.
- Das Öl hinzufügen und 3 Min./120 °C/Stufe 1 andünsten.
- Den Spinat hinzufügen und 3 Min./100 °C/Stufe 1 andünsten, bis er eingekocht ist.
- Die überschüssige Flüssigkeit abgießen und das Angebratene beiseitestellen.
- Gib das Eiweiß, das Ei, Salz, Pfeffer und den Knoblauch in den Mixtopf und verrühre alles 20 Sekunden/Stufe 4.
- Den Teig mit dem Spinat vermischen und in einer beschichteten Pfanne auf jeder Seite 3 Minuten braten.
- Servieren Sie es frisch zubereitet, solange es noch locker ist.
