Gesund
Quinoa-Schüssel mit Gemüse aus dem Varoma
Eine reichhaltige, proteinreiche Schüssel mit luftig-lockerem Quinoa und gedünstetem Gemüse.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 200 g gewaschene Quinoa
- 500 g Wasser
- 1 Zucchini, in Stäbchen geschnitten (150 g)
- 1 Möhre in Stäbchen (100 g)
- 100 g Brokkoli in Röschen
- 1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sesamsamen zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Gib die gewaschene Quinoa und das Wasser mit einer Prise Salz in den Mixbehälter.
- Gib die Zucchini, die Möhre und den Brokkoli in den Varoma-Behälter.
- Setzen Sie den Varoma auf und stellen Sie 18 Min./Varoma/Löffelgeschwindigkeit ein.
- Nehmen Sie den Varoma vorsichtig ab und stellen Sie das gedämpfte Gemüse beiseite.
- Prüfe, ob die Quinoa weich ist und das Wasser aufgesogen hat; sollte noch Flüssigkeit übrig sein, gieße sie mit dem Sieb ab.
- Verteile die Quinoa auf zwei Schüsseln und gib das Gemüse darauf.
- Die Avocadoscheiben hinzufügen und mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Sesam bestreuen und lauwarm servieren.
