🍚
Saludable
Poke de salmón y palta
Bowl fresco de inspiracion hawaiana con arroz, salmon y verduras.
Sin gluten
Ingredientes
- 150 g de arroz integral
- 450 g de agua
- 200 g de salmon fresco en dados
- 2 cucharadas de salsa de soja sin gluten
- 1 cucharadita de aceite de sesamo
- 1 palta en laminas
- 1 zanahoria en juliana
- 60 g de edamame desgranado
- 1 cucharada de semillas de sesamo
- 1 cebollino picada
Preparación paso a paso
Elige tu robot:
- Marina los dados de salmon con la salsa de soja y el aceite de sesamo y reserva en frio.
- Pon el arroz integral y el agua con una pizca de sal en el vaso.
- Coloca el edamame en el cestillo dentro del vaso.
- Programa 25 min/100°C/vel cuchara hasta que el arroz este tierno.
- Escurre el arroz con la espatula y dejalo templar.
- Reparte el arroz en dos bowls y coloca encima el salmon marinado.
- Distribuye el palta, la zanahoria, el edamame y la cebollino.
- Termina con semillas de sesamo y un poco de la marinada.
Consejos
- Usa salmon muy fresco o previamente congelado para consumir crudo con seguridad.
- Nota nutricional: combina proteina, grasas buenas e hidratos de absorcion lenta.
- Puedes sustituir el salmon por tofu marinado para version vegana.
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