Saudável
Poke de salmão e abacate
Bowl fresco de inspiracao havaiana com arroz, salmao e legumes.
Sem glúten
Ingredientes
- 150 g de arroz integral
- 450 g de agua
- 200 g de salmao fresco em cubos
- 2 colheres de sopa de molho de soja sem gluten
- 1 colher de cha de oleo de sesamo
- 1 abacate em laminas
- 1 cenoura em juliana
- 60 g de edamame debulhado
- 1 colher de sopa de sementes de sesamo
- 1 cebolinho picado
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Marine os cubos de salmao com o molho de soja e o oleo de sesamo e reserve no frio.
- Coloque o arroz integral e a agua com uma pitada de sal no copo.
- Coloque o edamame no cesto dentro do copo.
- Programe 25 min/100°C/vel colher ate o arroz estar tenro.
- Escorra o arroz com a espatula e deixe arrefecer.
- Distribua o arroz em dois bowls e coloque por cima o salmao marinado.
- Distribua o abacate, a cenoura, o edamame e o cebolinho.
- Termine com sementes de sesamo e um pouco da marinada.
Dicas
- Use salmao muito fresco ou previamente congelado para consumir cru com seguranca.
- Nota nutricional: combina proteina, gorduras boas e hidratos de absorcao lenta.
- Pode substituir o salmao por tofu marinado para versao vegana.
