Saudável
Creme detox de abobrinha e alho-frances sem natas
Creme leve e reconfortante triturado ate ficar sedoso, sem lacticinios.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 2 abobrinhas (500 g) em pedacos
- 1 alho-frances (150 g) em rodelas
- 1 batata pequena (100 g) em pedacos
- 600 g de caldo de legumes
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- Sal e pimenta branca a gosto
- Uma pitada de noz-moscada
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o alho e o alho-frances no copo e triture 3 seg/vel 5.
- Adicione o azeite e refogue 5 min/120°C/vel 1.
- Incorpore a abobrinha, a batata e o caldo de legumes.
- Programe 20 min/100°C/vel 1 com o cesto sobre a tampa para evitar salpicos.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Triture o creme 1 min/vel 5-9 progressivo sem adicionar natas ate ficar fino.
- Verifique a textura e acerte o sal se necessario.
- Sirva quente com um fio de azeite.
Dicas
- A batata fornece cremosidade natural e evita ter de usar natas.
- Nota nutricional: receita pobre em gordura e rica em agua, ideal para um jantar leve.
- Se a quiser mais leve, reduza a batata para metade.
