Vorspeisen
Gemüse-Frühlingsrollen
Knusprige Röllchen, gefüllt mit nach asiatischer Art sautiertem Gemüse.
VegetarischVegan
Zutaten
- 1 Packung Waffelblätter für Röllchen
- 150 g Chinakohl
- 1 Möhre
- 100 g Sojasprossen
- 50 g Shiitake-Pilze
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stück frischer Ingwer
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 30 g Sesamöl
- Sonnenblumenöl zum Braten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Gib den Knoblauch und den Ingwer in den Mixtopf und zerkleinere sie 4 Sek./Stufe 5.
- Die in Stücke geschnittene Möhre und den Kohl hinzufügen und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
- Das Sesamöl hinzufügen und 4 Min./120 °C/Linkslauf/Löffelstufe andünsten.
- Füge die Pilze, die Sojasprossen und die Sojasauce hinzu.
- 5 Min. bei 120 °C anbraten, linksdrehend, Löffelgeschwindigkeit, ohne Messbecher.
- Die Füllung gut abtropfen lassen und abkühlen lassen.
- Gib die Füllung auf die Waffelblätter und rolle sie auf, wobei du die Enden gut verschließt.
- In heißem Öl braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit süß-saurer Soße servieren.
