Kann ich das in anderen Küchenrobotern machen?

Ja, dieses Rezept ist mit anderen Küchenrobotern kompatibel. Anweisungen und Kochzeiten können je nach Modell variieren.

Saucen und Fonds

Grundrezept für Bolognese-Soße

Name: Grundrezept für Bolognese-Soße
Prep time: 13 min
Cook time: 38 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g gemischtes Hackfleisch; 1 Zwiebel; 1 Möhre; 1 Stange Sellerie; 1 Knoblauchzehe; 400 g passierte Tomaten; 80 g Rotwein; 40 g Olivenöl; Salz, Pfeffer und Oregano nach Belieben

Von Felipe H.

Langsam gekochter Rindfleisch-Tomaten-Eintopf, ideal zu Nudeln und Lasagne.

Glutenfrei

50 minZeit

6Portionen

MittelSchwierigkeit

ItalienKüche

Zutaten

400 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
1 Möhre
1 Stange Sellerie
1 Knoblauchzehe
400 g passierte Tomaten
80 g Rotwein
40 g Olivenöl
Salz, Pfeffer und Oregano nach Belieben

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Anderer Roboter? Hier wechseln:

Gib die Zwiebel, die Möhre, den Sellerie und den Knoblauch in den Mixtopf und zerkleinere alles 5 Sek./Stufe 5.
Das Öl hinzufügen und 8 Min./120 °C/Stufe 1 andünsten.
Das Hackfleisch hinzufügen und 8 Min./Varoma/Rückwärtslauf/Löffelgeschwindigkeit andünsten.
Den Wein hinzufügen und 3 Min./Varoma/Rückwärtslauf/Löffelgeschwindigkeit garen.
Füge die Tomate, das Salz, den Pfeffer und den Oregano hinzu.
Programm: 25 Min./Varoma/Rückwärtslauf/Löffelgeschwindigkeit ohne Messbecher, um die Flüssigkeit einzukochen.
Schmeckt mit Salz ab und lässt die Mischung ruhen, bevor sie unter die Nudeln gemischt wird.