Zutaten
- 200 g Cheddar-Käse in Stücken
- 100 g Emmentaler in Stücken
- 300 g Milch
- 30 g Butter
- 20 g Maismehl
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Den Käse in den Mixbehälter geben und 10 Sek./Stufe 8 reiben; beiseitestellen.
- Die Butter 2 Min./90 °C/Stufe 1 schmelzen.
- Maismehl und Milch hinzufügen und 10 Sekunden/Stufe 4 verrühren.
- Programm 6 Min./90 °C/Stufe 4, damit die Basis eindickt.
- Den geriebenen Käse, das Salz, den Pfeffer und die Muskatnuss unterrühren.
- Programm: 3 Min./80 °C/Stufe 4, bis die Masse geschmolzen ist und eine homogene Creme entsteht.
