Suppen und Cremes
Gersten-Gemüse-Suppe
Einfache Suppe aus Perlgerste mit Wintergemüse.
VegetarischVegan
Zutaten
- 150 g Perlgerste
- 1 Zwiebel
- 2 Möhren
- 1 Stange Sellerie
- 1 Lauchstange
- 150 g Kohl, in Streifen geschnitten
- 200 g passierte Tomaten
- 1,3 l Gemüsebrühe
- 30 g natives Olivenöl extra
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Gib die Zwiebel, die Möhren, den Sellerie und den Lauch in den Mixbehälter und zerkleinere alles 5 Sek./Stufe 5.
- Das Öl hinzufügen und 8 Min./120 °C/Stufe „Löffel“ anschwitzen.
- Die passierten Tomaten hinzufügen und 3 Min./100 °C/Stufe „Löffel“ andünsten.
- Gib die Gerste, den Kohl, die Brühe, das Lorbeerblatt und das Salz hinzu.
- Programm 35 Min./100 °C/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit.
- Prüfen Sie, ob die Gerste weich ist, und schmecken Sie mit Salz ab.
- Entferne das Lorbeerblatt und serviere das Gericht heiß.
