Zutaten
- 200 g Digestive-Kekse
- 90 g geschmolzene Butter
- 600 g Frischkäse
- 180 g Zucker
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 30 g Mehl
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
- 1 Prise Salz
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
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- Die Kekse 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern und 15 Sek./Stufe 4 mit der Butter vermengen.
- Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und in den Kühlschrank stellen.
- Den Backofen auf 160 °C vorheizen.
- Gib den Frischkäse und den Zucker hinzu und verrühre alles 30 Sekunden lang auf Stufe 4.
- Füge die Eier, die Sahne, das Mehl, die Vanille und das Salz hinzu und verrühre alles 30 Sekunden lang auf Stufe 4.
- Gieße die Creme auf den Keksboden.
- Bei 160 °C 60 Minuten backen, bis die Mitte noch leicht wackelt.
- Schalte den Backofen aus und lass den Kuchen bei leicht angelehnter Backofentür 1 Stunde lang darin stehen.
- Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor Sie die Form entfernen.
