Nachspeisen
Kokos-Tembleque
Puerto-ricanisches Kokospudding-Dessert, weich und erfrischend mit Zimt.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 800 g Kokosmilch
- 120 g Zucker
- 80 g Speisestärke
- 1 Zimtstange
- 1 Prise Salz
- Zimtpulver zum Dekorieren
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Die Kokosmilch, den Zucker, die Speisestärke, die Zimtstange und das Salz in den Mixtopf geben. 20 Sek/Stufe 4 mischen.
- 12 Min/90°C/Stufe 4 garen, bis es eindickt.
- Die Zimtstange entfernen. In angefeuchtete Einzelförmchen gießen.
- Abkühlen lassen und mindestens 3 Stunden kühlen, bis es fest wird.
- Aus der Form stürzen und mit Zimtpulver bestäuben.
Tipps
- Angefeuchtete Förmchen erleichtern das Stürzen.
- Ein völlig veganes und sehr erfrischendes Dessert.
