Postres
Tembleque de Coco
Postre boricua de coco cuajado, suave y refrescante con canela.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 800 g de leche de coco
- 120 g de azucar
- 80 g de maicena
- 1 raja de canela
- 1 pizca de sal
- Canela en polvo para decorar
Preparación paso a paso
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- Poner en el vaso la leche de coco, azucar, maicena, canela en raja y sal. Mezclar 20 seg/vel 4.
- Cocinar 12 min/90°C/vel 4 hasta que espese.
- Retirar la raja de canela. Verter en moldes individuales humedecidos.
- Dejar enfriar y refrigerar al menos 3 horas hasta que cuaje.
- Desmoldar y espolvorear canela en polvo por encima.
Consejos
- Humedecer los moldes facilita el desmolde.
- Postre completamente vegano y muy refrescante.
