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Desserts

Flan de coco

Flan cremoso con coco rallado y caramelo

VegetarianGluten-free

60 minTime
6Servings
MediumDifficulty
ArgentinaCuisine

Ingredients

  • 5 huevos
  • 1 lata de leche condensada (397 g)
  • 400 g de leche de coco
  • 100 g de coco rallado
  • 100 g de azucar para caramelo

Step-by-step

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  1. Prepara el caramelo con el azucar en la flanera y reserva.
  2. Coloca en el vaso los huevos, la leche condensada, la leche de coco y el coco rallado; mezcla 20 seg/vel 4.
  3. Vierte en la flanera caramelizada y tapa con aluminio.
  4. Pon 700 g de agua en el vaso, coloca el Varoma con la flanera y cocina 40 min/Varoma/vel 1.
  5. Comprueba con un palillo, enfria y lleva a la heladera 4 horas.
  6. Desmolda y sirve frio.

Tips

  • El coco rallado sube a la superficie formando capa
  • Acompana con dulce de leche