🥪
Meat

Francesinha

Sandwich portugues de carnes con salsa picante y queso.

50 minTime
2Servings
MediumDifficulty
PortugalCuisine

Ingredients

  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 2 bistecs finos de res
  • 4 lonjas de jamon
  • 2 salchichas frescas
  • 150 g de queso para fundir
  • 250 ml de cerveza
  • 200 ml de salsa de tomate
  • 1 cebolla en cuartos
  • 1 cucharadita de salsa picante
  • 2 huevos fritos

Step-by-step

Choose your robot:
  1. Coloca la cebolla en el vaso y trocea 4 segundos, velocidad 5.
  2. Agrega un poco de aceite y sofrie 5 minutos, varoma, velocidad 1.
  3. Anade la cerveza, la salsa de tomate y la salsa picante y cocina 12 minutos, 100 grados, velocidad 2.
  4. Tritura la salsa 30 segundos, velocidad 6, y reserva caliente.
  5. Frie los bistecs y las salchichas en una sarten y arma el sandwich con la carne, el jamon y el pan.
  6. Cubre con queso, gratina en el horno, banha con la salsa y corona con el huevo frito.

Tips

  • Acompana con papas fritas para empapar en la salsa.
  • La salsa puede llevar un toque de coñac para mas sabor.