🍟
Starters
Polenta Frita Brasileña (Polenta Frita)
Bastones crujientes de polenta dorada, aperitivo de bar.
VegetarianVeganGluten-free
Ingredients
- 250 g de harina de maiz para polenta
- 1 litro de agua
- 1 cubo de caldo de verduras
- 30 ml de aceite
- 1 cucharadita de sal
- Aceite para freir
Step-by-step
Choose your robot:
- Pon el agua, el caldo, el aceite y la sal. Calienta 8 min/100 grados/vel 1.
- Anade la harina de maiz en lluvia con las cuchillas en marcha vel 4.
- Cocina 15 min/100 grados/giro inverso/vel cuchara hasta espesar.
- Vierte en una fuente engrasada, alisa y refrigera 1 hora hasta que cuaje.
- Corta en bastones y frie en aceite caliente hasta dorar.
Tips
- Sirve con salsa de tomate picante o queso rallado.
- Tambien puedes hornearlos a 200 grados para una version mas ligera.
Guide: Thermomix without Cookidoo
Learn how to use your Thermomix without paying subscription
View guide