🍗
Meat

Sudado de Pollo

Pollo guisado con papa y verduras en salsa criolla.

Gluten-free

50 minTime
4Servings
FacilDifficulty
ColombiaCuisine

Ingredients

  • 600 g de pollo en presas
  • 4 papas medianas
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla larga
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de color o achiote
  • 400 ml de caldo de pollo
  • 1 ramo de cilantro
  • Sal y comino al gusto

Step-by-step

Choose your robot:
  1. Picar cebolla, tomate y ajo: 4 seg/vel 5 y sofreir: 5 min/Varoma/vel 1.
  2. Anadir el pollo, color, sal y comino: 5 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
  3. Agregar las papas en trozos y el caldo: 25 min/100C/giro inverso/vel cuchara.
  4. Incorporar el cilantro picado: 3 min/100C/giro inverso/vel cuchara.
  5. Servir con arroz blanco.

Tips

  • La papa espesa el caldo naturalmente.
  • Ideal para un almuerzo rapido entre semana.

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