Pâtisserie
Brigadeiro à la passion (Brigadeiro de Maracuja)
Une variante tropicale et acidulée du brigadeiro, à la pulpe de fruit de la passion.
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 1 boîte de lait concentré (395 g)
- 60 g de pulpe de fruit de la passion mixée
- 20 g de beurre
- 1 pincée de sel
- Sucre pour l'enrobage
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Versez le lait concentré, la pulpe de fruit de la passion, le beurre et le sel dans le bol.
- Programme 13 min/100 °C/vitesse 2 sans gobelet jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Démoulez-le sur un plat beurré et laissez-le refroidir pendant 30 minutes.
- Formez des boulettes avec vos mains beurrées, puis roulez-les dans le sucre.
- Servez dans des petits papiers individuels.
