Reposteria
Brigadeiro de Maracuya (Brigadeiro de Maracuja)
Variante tropical y acidulada del brigadeiro con pulpa de maracuya.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada (395 g)
- 60 g de pulpa de maracuya colada
- 20 g de mantequilla
- 1 pizca de sal
- Azucar para rebozar
Preparación paso a paso
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- Pon la leche condensada, la pulpa de maracuya, la mantequilla y la sal en el vaso.
- Programa 13 min/100C/vel 2 sin cubilete hasta que espese.
- Vuelca en un plato engrasado y deja enfriar 30 min.
- Forma bolitas con las manos untadas en mantequilla y rebozalas en azucar.
- Sirve en papelitos individuales.
Consejos
- Cuela bien la pulpa para retirar las semillas si las prefieres lisas.
- La acidez del maracuya equilibra el dulzor de la leche condensada.
