Boissons
Chocolat chaud à la française
Une boisson onctueuse et intense au chocolat noir.
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 400 g de lait
- 100 g de crème fraîche
- 120 g de chocolat noir
- 20 g de sucre
- 1 pincée de sel
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez le chocolat dans le bol, 8 sec/vitesse 7.
- Ajoutez le lait, la crème, le sucre et le sel, puis mélangez 8 min à 90 degrés à la vitesse 3.
- Vérifiez la texture ; pour obtenir plus de consistance, 2 min supplémentaires à 90 degrés à la vitesse 3.
- À servir bien chaud dans des tasses.
