Entrées
Fattouche au pain grillé
Salade croquante avec pain pita et assaisonnement au sumac.
VégétarienVégan
Ingrédients
- 1 pain pita
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 petite laitue romaine
- 4 radis
- 3 oignons verts
- 1 bouquet de persil
- Jus d'1 citron
- 50 g d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sumac
- Sel selon le goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Fais griller le pain pita coupé en morceaux au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réserve.
- Mets le persil dans le bol et hache 3 sec/vit 5. Réserve.
- Coupe les tomates, le concombre, la laitue, les radis et les oignons verts en morceaux à la main.
- Pour l'assaisonnement, mélange dans le bol le jus de citron, l'huile, le sumac et le sel 10 sec/vit 4.
- Mélange les légumes avec l'assaisonnement et le persil dans un saladier.
- Ajoute le pain grillé juste avant de servir pour qu'il reste croustillant.
Astuces
- Le sumac apporte la touche acidulée caractéristique ; si tu n'en as pas, utilise plus de citron.
- Ajoute le pain à la fin pour qu'il ne ramollisse pas.
