Entrantes
Fattoush con pan tostado
Ensalada crujiente con pan pita y aderezo de zumaque.
VegetarianoVegano
Ingredientes
- 1 pan pita
- 2 tomates
- 1 pepino
- 1 lechuga romana pequeña
- 4 rabanos
- 3 cebollines
- 1 manojo de perejil
- Jugo de 1 limon
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de zumaque
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
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- Tuesta el pan pita troceado en el horno hasta que quede crujiente. Reserva.
- Pon el perejil en el vaso y pica 3 seg/vel 5. Reserva.
- Corta los tomates, el pepino, la lechuga, los rabanos y los cebollines en trozos a mano.
- Para el aderezo, mezcla en el vaso el jugo de limon, el aceite, el zumaque y la sal 10 seg/vel 4.
- Mezcla las verduras con el aderezo y el perejil en un bol.
- Añade el pan tostado justo antes de servir para que se mantenga crujiente.
Consejos
- El zumaque aporta el toque acido caracteristico; si no lo tienes, usa mas limon.
- Añade el pan al final para que no se ablande.
