Légumes et légumineuses
Gado gado
Salade indonésienne de légumes cuits à la sauce cacahuète.
Végétarien
Ingrédients
- 200 g de pommes de terre en cubes
- 150 g de haricots verts
- 150 g de chou
- 100 g de germes de soja
- 2 œufs durs
- 200 g de tofu frit
- 150 g de cacahuètes grillées
- 200 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de kecap manis
- 1 cuillère à soupe de pâte de piment
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mets de l'eau dans le bol, place les pommes de terre, les haricots verts et le chou dans le panier cuisson et le Varoma et cuis 20 min/Varoma/vit 2.
- Pour la sauce, mets les cacahuètes dans le bol propre et broie 10 sec/vit 8.
- Ajoute le lait de coco, le kecap manis, la pâte de piment et le jus de citron vert. Cuis 6 min/90°C/vit 2.
- Dispose sur un plat les légumes cuits, les germes de soja, le tofu et les œufs coupés.
- Verse la sauce cacahuète tiède par-dessus.
- Sers tiède.
Astuces
- Pour une version vegane, omets l'œuf et utilise uniquement du tofu.
- Sers la sauce à part si tu veux que chacun se serve à son goût.
