Legumes e leguminosas
Gado Gado
Salada indonesia de legumes cozidos com molho de amendoim.
Vegetariano
Ingredientes
- 200 g de batatas em cubos
- 150 g de vagem
- 150 g de repolho
- 100 g de broto de feijao
- 2 ovos cozidos
- 200 g de tofu frito
- 150 g de amendoim torrado
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de kecap manis
- 1 colher de sopa de pasta de pimenta
- 1 colher de sopa de suco de limao
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque agua no copo, disponha as batatas, a vagem e o repolho no cesto e no Varoma e cozinhe 20 min/Varoma/vel 2.
- Para o molho, coloque o amendoim no copo limpo e triture 10 seg/vel 8.
- Adicione o leite de coco, o kecap manis, a pasta de pimenta e o suco de limao. Cozinhe 6 min/90 graus/vel 2.
- Disponha em uma travessa os legumes cozidos, o broto de feijao, o tofu e os ovos partidos.
- Despeje o molho de amendoim morno por cima.
- Sirva morno.
Dicas
- Para versao vegana, omita o ovo e use apenas tofu.
- Sirva o molho separado se quiser que cada um se sirva a gosto.
