Petits-déjeuners
Labneh maison au za'atar
Fromage crémeux de yaourt égoutté à l'huile et au za'atar.
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 500 g de yaourt grec nature
- 1/2 cuillère à café de sel
- Huile d'olive selon le goût
- Za'atar selon le goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mélange dans le bol le yaourt et le sel 20 sec/vit 3.
- Place une passoire tapissée d'une gaze ou d'un tissu fin sur un saladier et verse le yaourt.
- Couvre et laisse égoutter au réfrigérateur entre 12 et 24 heures jusqu'à obtenir une texture de fromage crémeux.
- Transfère le labneh dans un bol, forme un creux et remplis d'huile d'olive.
- Saupoudre de za'atar par-dessus et sers avec du pain pita.
Astuces
- Plus le temps d'égouttage est long, plus le labneh sera ferme.
- Tu peux en former des boulettes et les conserver immergées dans l'huile.
