Pâtisserie
Madeleines à la citrouille et aux épices
Muffins d'automne à la citrouille, à la cannelle, au gingembre et à la noix de muscade.
Végétarien
Ingrédients
- 250 g de purée de potiron rôti
- 2 œufs
- 180 g de sucre roux
- 120 ml d'huile de tournesol
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (16 g)
- 1 cuillère à café de cannelle
- Une demi-cuillère à café de gingembre moulu
- Une demi-cuillère à café de noix de muscade
- 1 pincée de sel
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Ajoutez la purée de potiron, les œufs, le sucre roux et l'huile, puis mélangez 30 secondes à la vitesse 4.
- Ajoutez la farine, la levure, les épices et le sel, puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
- Mélangez le tout à l'aide d'une spatule sans trop battre.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins en les remplissant aux trois quarts.
- Faites cuire 22 minutes à 180 °C jusqu’à ce qu’un cure-dent enfoncé dans le gâteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir sur une grille.
