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Ingrédients
- 4 filetes finos de nalga de res
- 2 huevos
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco al gusto
- 200 g de pan rallado
- Sal y pimienta
- Aceite para freir
Préparation étape par étape
Choisissez votre robot:
- Pon el ajo y el perejil en el vaso y pica 5 seg/vel 7.
- Agrega los huevos, sal y pimienta y mezcla 10 seg/vel 4.
- Pasa los filetes por esta mezcla de huevo y luego por el pan rallado presionando bien.
- Repite el empanizado para una capa mas gruesa si lo deseas.
- Frie en abundante aceite caliente hasta dorar por ambos lados.
- Escurre sobre papel absorbente y sirve con limon o pure de papa.
Astuces
- Para milanesa a la napolitana cubre con salsa de tomate, jamon y queso y gratina.
- Deja reposar los filetes empanizados 10 min antes de freir para que pegue mejor.