Desserts
Mousse au fruit de la passion (Mousse de maracujá)
Mousse crémeuse et acidulée au fruit de la passion et au lait concentré.
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 395 g de lait concentré
- 200 g de crème fraîche
- 150 ml de jus concentré de fruit de la passion
- La chair d'un fruit de la passion pour la décoration
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Versez le lait concentré, la crème fraîche et le jus de fruit de la passion dans le bol.
- Mélanger 40 secondes à la vitesse 5 jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne homogène.
- Vérifiez la consistance ; si le mélange est trop liquide, mélangez encore 20 secondes à la vitesse 6.
- Répartissez la mousse dans des coupes individuelles.
- Laissez refroidir au moins 3 heures pour que la préparation prenne.
- Décorez avec la pulpe de fruit de la passion frais avant de servir.
