Ingrédients
- 300 g de nouilles de riz larges
- 300 g de poulet en lanières
- 2 œufs
- 200 g de brocoli chinois ou brocoli classique
- 3 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe de sauce soja foncée
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
Préparation étape par étape
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- Trempe les nouilles dans l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles ramollissent et égoutte-les.
- Mets l'ail dans le bol et hache 3 sec/vit 5. Ajoute l'huile et fais revenir 3 min/120°C/vit 1.
- Incorpore le poulet et cuis 6 min/Varoma/sens inverse/vitesse cuillère.
- Ajoute les œufs battus et fais-les prendre 2 min/100°C/sens inverse/vitesse cuillère.
- Ajoute le brocoli, les nouilles, la sauce soja foncée, la sauce d'huîtres et le sucre.
- Fais sauter 5 min/Varoma/sens inverse/vitesse cuillère jusqu'à ce que tout soit incorporé.
- Sers immédiatement.
Astuces
- La sauce soja foncée apporte la couleur caractéristique du plat.
- Ne remue pas trop pour que les nouilles ne se cassent pas.
