Ingredientes
- 300 g de fideos de arroz anchos
- 300 g de pollo en tiras
- 2 huevos
- 200 g de brocoli chino o brocoli comun
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de salsa de soja oscura
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharadita de azucar
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Preparación paso a paso
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- Remoja los fideos en agua tibia hasta ablandar y escurre.
- Pon el ajo en el vaso y pica 3 seg/vel 5. Añade el aceite y sofrie 3 min/120 grados/vel 1.
- Incorpora el pollo y cocina 6 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
- Agrega los huevos batidos y cuaja 2 min/100 grados/giro inverso/vel cuchara.
- Añade el brocoli, los fideos, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras y el azucar.
- Saltea 5 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara hasta integrar.
- Sirve de inmediato.
Consejos
- La salsa de soja oscura aporta el color caracteristico del plato.
- No remuevas en exceso para que los fideos no se rompan.
