Petits-déjeuners
Yaourt nature maison
Yaourt crémeux fermenté à la maison, sans additifs.
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 1 litre de lait entier
- 1 yaourt nature comme ferment
- 2 cuillères à soupe de lait en poudre
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez le lait et le lait en poudre dans le bol et chauffez 5 min/50°C/vit 2.
- Ajoutez le yaourt nature et mixez 10 sec/vit 3.
- Programmez la fermentation avec la fonction fermenter 8 h/50°C.
- Répartissez le yaourt dans des pots en verre propres.
- Réfrigérez au moins 4 heures pour qu'il prenne complètement.
- Servez avec du miel, des fruits ou du granola.
Astuces
- Le lait en poudre apporte de l'onctuosité et du corps.
- Réservez un yaourt pour l'utiliser comme ferment la prochaine fois.
