Petits-déjeuners
Pancakes américains moelleux
Pancakes épais et moelleux, parfaits pour le petit-déjeuner.
Végétarien
Ingrédients
- 250 g de farine de blé
- 2 œufs
- 300 ml de lait
- 50 g de sucre
- 50 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique (16 g)
- 1 pincée de sel
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez tous les ingrédients dans le bol et mélangez 30 sec/vit 4.
- Laissez reposer la pâte dans le bol 10 minutes pour que la levure agisse.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen avec quelques gouttes de beurre.
- Versez une louche de pâte et faites cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent en surface.
- Retournez et faites cuire 1 minute de plus de l'autre côté.
- Répétez avec le reste de la pâte et gardez les pancakes au chaud.
- Servez empilés avec du sirop d'érable et des fruits frais.
Astuces
- Ne mélangez pas trop la pâte pour qu'ils restent moelleux.
- Utilisez un feu moyen pour qu'ils dorent sans brûler.
