Petits-déjeuners
Crêpes fines classiques
Crêpes françaises légères, parfaites pour des garnitures sucrées ou salées.
Végétarien
Ingrédients
- 250 g de farine de blé
- 500 ml de lait
- 3 œufs
- 30 g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez tous les ingrédients dans le bol et mélangez 20 sec/vit 5.
- Décollez les résidus des parois et mélangez encore 10 sec/vit 4.
- Laissez reposer la pâte 15 minutes pour qu'elle perde ses bulles.
- Chauffez une poêle plate légèrement graissée à feu moyen.
- Versez une fine louche de pâte et répartissez-la en faisant tourner la poêle.
- Faites cuire 1 minute, retournez et laissez dorer 30 secondes de plus.
- Garnissez de confiture, de pâte à tartiner au cacao ou de jambon et fromage.
Astuces
- Une pâte fine et reposée donne des crêpes plus fines.
- Graissez légèrement la poêle entre chaque crêpe.
