Sobremesas
Arroz Doce Cubano
Sobremesa cremosa de arroz com canela, limao e um toque de baunilha.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 200 g de arroz de grao redondo
- 500 g de agua
- 800 g de leite integral
- 150 g de acucar
- 1 pau de canela
- A casca de 1 limao
- 1 colher de cha de essencia de baunilha
- Canela em po para polvilhar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o arroz, a agua, o pau de canela e a casca de limao no copo e cozinhe 15 min/100°C/sentido inverso/vel colher.
- Adicione o leite e o acucar e programe 25 min/90°C/sentido inverso/vel colher sem o copo medidor para evaporar e engrossar.
- Verifique o ponto do arroz; se quiser mais macio cozinhe 5 min mais/90°C/sentido inverso/vel colher.
- Adicione a essencia de baunilha e misture 20 seg/sentido inverso/vel colher.
- Retire o pau de canela e a casca de limao.
- Distribua em tacas ou tigelas; engrossara mais ao esfriar.
- Polvilhe canela em po por cima e sirva morno ou frio.
Dicas
- Se preferir mais cremoso, adicione um fio de leite ao servir.
- Uma pitada de raspas de limao reforca o aroma citrico.
- Conserve tampado na geladeira ate 3 dias.
