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Arroz e massas
Arroz Vermelho Mexicano
Arroz soltinho tingido de tomate com cenoura e ervilhas.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 300 g de arroz branco
- 300 g de tomate maduro
- 1/4 de cebola branca
- 1 dente de alho
- 1 cenoura em cubos
- 80 g de ervilhas
- 40 g de oleo
- 600 g de caldo de legumes
- 1 colher de cha de sal
Passo a passo
Escolha seu robô:
- Enxague o arroz ate que a agua saia clara e escorra-o bem.
- Coloque o tomate, a cebola e o alho no copo. Triture 30 seg/vel 6 e coe. Reserve o suco.
- Sem lavar o copo, adicione o oleo e o arroz. Refogue 6 min/120°C/sentido inverso/vel colher ate dourar.
- Incorpore o suco de tomate coado, o caldo, a cenoura, as ervilhas e o sal.
- Programe 16 min/100°C/sentido inverso/vel colher.
- Deixe descansar tampado 5 minutos para que o arroz termine de soltar.
- Solte com um garfo e sirva.
Dicas
- Refogar bem o arroz e chave para que fique soltinho.
- Ajuste o liquido conforme a marca de arroz para um ponto perfeito.