Ingredientes
- 500 g de farinha de forca
- 200 g de leite morno
- 2 ovos
- 80 g de manteiga mole
- 70 g de acucar
- 25 g de fermento fresco
- 8 g de sal
- 1 ovo para pincelar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o leite, o fermento e o acucar no copo e programe 2 min/37°C/vel 2.
- Adicione os ovos, a farinha, a manteiga e o sal e misture 20 seg/vel 6.
- Amasse 5 min/copo fechado/funcao espiga.
- Deixe a massa levedar numa tigela tapada ate dobrar de volume, cerca de 70 min.
- Divida a massa em dez porcoes e forme paezinhos compridos ou redondos.
- Coloque os paezinhos num tabuleiro com papel vegetal.
- Deixe levedar tapados mais 45 min.
- Pincele com ovo batido.
- Asse em forno pre-aquecido a 180°C durante 16 min ate dourar.
- Deixe arrefecer sobre uma grelha.
Dicas
- Pode fazer um corte e colocar uma tira de manteiga antes de assar.
- Polvilhe acucar por cima para um acabamento mais guloso.
