Ingredientes
- 250 g de leite morno
- 1 envelope de fermento seco de padaria
- 80 g de acucar
- 1 ovo
- 60 g de manteiga derretida
- 500 g de farinha de trigo forte
- Uma pitada de sal
- 80 g de manteiga para o recheio
- 100 g de acucar mascavo para o recheio
- 2 colheres de sopa de canela
- 100 g de acucar de confeiteiro e 30 g de cream cheese para a cobertura
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o leite morno, o fermento e o acucar no copo e misture 1 min, 37 graus, vel 2.
- Adicione o ovo, a manteiga derretida, a farinha e o sal.
- Amasse 4 min, copo fechado, funcao espiga.
- Deixe a massa crescer tampada por 1 hora ate dobrar de volume.
- Abra a massa em um retangulo, espalhe a manteiga do recheio e polvilhe acucar mascavo e canela.
- Enrole, corte em rodelas e coloque em uma travessa untada.
- Deixe crescer 30 min e asse 22 min a 180 graus.
- Misture o acucar de confeiteiro com o cream cheese e um pouco de leite, e cubra os rolinhos mornos.
Dicas
- Sirva mornos para a cobertura derreter um pouco.
- Voce pode deixar a massa crescendo na geladeira a noite toda.
