Ingredientes
- 600 g de abobora descascada
- 300 g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 150 g de farinha de trigo
- 50 g de requeijao
- 2 ovos
- 100 g de farinha de rosca
- Oleo para fritar
- Coentro, sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Pique a abobora e cozinhe com 400 ml de agua 20 min/100 graus/vel 1. Escorra.
- Triture a abobora 15 seg/vel 5 ate fazer pure. Reserve.
- Refogue a cebola e o alho picados (5 seg/vel 5) com oleo 4 min/120 graus/vel 1.
- Adicione a carne seca e refogue 5 min/120 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Misture o pure, a farinha, o requeijao, o coentro, sal e pimenta 30 seg/sentido inverso/vel 3.
- Modele bolinhas, passe no ovo e na farinha de rosca, e frite ate dourar.
Dicas
- Se a massa ficar mole, adicione um pouco mais de farinha.
- Acompanhe com molho de pimenta brasileira.
