Saudável
Salada de Mamao Verde Som Tam
Salada tailandesa picante e refrescante de mamao verde ralado.
Sem glúten
Ingredientes
- 400 g de mamao verde ralado
- 2 dentes de alho
- 2 pimentas vermelhas
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 2 colheres de sopa de suco de limao
- 1 colher de sopa de acucar de palma
- 8 tomates-cereja
- 50 g de amendoim torrado
- 50 g de vagem em pedacos
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o alho e as pimentas no copo e pique 3 seg/vel 5.
- Adicione o acucar, o molho de peixe e o suco de limao. Misture 10 seg/vel 3.
- Adicione os tomates-cereja e a vagem e amasse levemente 3 seg/sentido inverso/vel 4.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione o mamao verde ralado.
- Misture com as maos ou pinca para integrar o tempero sem desmanchar o mamao.
- Sirva com amendoim torrado por cima.
Dicas
- Para versao vegana, troque o molho de peixe por molho de soja.
- Ajuste o picante conforme sua tolerancia.
