Molhos e caldos
Molho de amendoim satay
Molho cremoso de amendoim, coco e limao do sudeste asiatico.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 150 g de manteiga de amendoim
- 200 g de leite de coco
- 30 g de molho de soja sem gluten
- 20 g de suco de limao
- 20 g de acucar de palma
- 1 dente de alho
- 1 pedaco de gengibre de 1 cm
- 1/2 colher de cha de pasta de curry vermelho
- 60 g de agua
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o alho e o gengibre no copo e pique 4 seg/vel 7.
- Adicione a pasta de curry e refogue 2 min/100°C/vel 1.
- Incorpore a manteiga de amendoim, o leite de coco e o acucar.
- Acrescente a soja, o limao e a agua e misture 10 seg/vel 4.
- Programe 6 min/90°C/vel 2 ate que se integre e engrosse.
- Verifique o ponto de limao e sal e sirva morno.
Dicas
- Use tamari no lugar da soja para que seja sem gluten.
- Ajuste a agua conforme queira para mergulhar ou para cobrir.
- Perfeita com espetinhos, macarrao ou legumes no vapor.
