Legumes e leguminosas
Farofa Brasileira (Farofa)
Farinha de mandioca torrada com bacon e cebola para acompanhar.
Sem glúten
Ingredientes
- 250 g de farinha de mandioca
- 100 g de bacon em cubos
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 50 g de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola e o alho no copo e pique 4 seg/vel 5.
- Acrescente o bacon e a manteiga e refogue 8 min/Varoma/sentido inverso/vel colher.
- Quebre o ovo e coe 2 min/90°C/sentido inverso/vel colher.
- Junte a farinha de mandioca e torre 6 min/Varoma/sentido inverso/vel colher sem o copinho.
- Tempere e misture 20 seg/sentido inverso/vel 2.
- Acrescente a salsinha e mexa 10 seg/sentido inverso/vel 2.
- Sirva como acompanhamento de feijoada ou carnes na grelha.
Dicas
- Cuide para que a farinha fique dourada, mas nao queimada.
- Voce pode acrescentar banana frita ou passas para variar.
- Sirva morna para melhor textura.
