Ingredientes
- 400 g de file de peixe branco em cubos
- 150 g de camarao descascado
- 700 g de batata em cubos
- 400 ml de leite
- 40 g de manteiga
- 40 g de farinha de trigo
- 1 cebola em quartos
- 80 ml de creme de leite fresco
- Salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a batata com agua e sal no copo e cozinhe 20 minutos, Varoma, vel 1. Escorra e faca pure com a manteiga e o creme.
- Coloque a cebola no copo e pique 4 segundos, vel 5.
- Adicione a manteiga e a farinha e refogue 3 minutos, Varoma, vel 1.
- Adicione o leite aos poucos e cozinhe 8 minutos, 90 graus, vel 3, ate o molho engrossar.
- Coloque o peixe e o camarao em uma travessa, cubra com o molho e a salsinha.
- Cubra com o pure e gratine 20 minutos a 200 graus.
Dicas
- Misture varios peixes para mais sabor.
- Uma camada de queijo ralado sobre o pure dora muito bem.
