Pães e massas
Fugazzeta Recheada
Pizza de cebola recheada com muçarela, suculenta e bem argentina.
Vegetariano
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo (000)
- 300 g de agua morna
- 25 g de fermento fresco
- 30 g de azeite
- 1 colher de cha de sal
- 3 cebolas
- 400 g de muçarela
- Oregano e sal grosso a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque no copo a agua, o fermento, o azeite, o sal e a farinha. Programe 3 min, copo fechado, vel. espiga.
- Retire a massa, cubra com um pano e deixe crescer 40 min em lugar morno.
- Corte as cebolas em tiras e coloque em agua com sal por alguns minutos. Escorra.
- Divida a massa em duas. Abra a primeira em uma forma de pizza untada, cubra com a muçarela e feche com a segunda massa selando as bordas.
- Cubra com a cebola, polvilhe oregano, sal grosso e um fio de azeite.
- Asse a 220 graus por 25 a 30 min ate a cebola e a base dourarem.
Dicas
- Deixar a cebola de molho suaviza seu sabor e evita que queime.
- Faca alguns cortes na tampa para o vapor sair.
